Le gâteau au yaourt est une recette simple et rapide, idéale pour un dessert ou un goûter gourmand. L’avantage ? Pas besoin de balance, on utilise le pot de yaourt comme mesure !
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
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1 pot de yaourt nature (125 g)
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1 pots de sucre
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3 pots de farine
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½ pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
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3 œufs
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)
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1 pincée de sel
Préparation :
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Préchauffer le four à 180°C (th.6).
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Verser le yaourt dans un saladier. Nettoyer et sécher le pot pour l’utiliser comme mesure.
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Ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger.
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Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
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Verser l’huile et mélanger.
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Ajouter la farine, la levure et le sel, puis remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Beurrer et fariner un moule, puis y verser la pâte.
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Enfourner pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte sec.
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Laisser refroidir avant de démouler et déguster !
Astuces et variantes :
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Ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits (pommes, poires, bananes).
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Remplacez le yaourt nature par un yaourt aromatisé (citron, coco, vanille).
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Ajoutez un zeste de citron ou d’orange pour plus de saveur.
Bon appétit ! 🍰😋
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